Quand la pizza veut montrer pâte blanche
Alors que les Français sont les deuxièmes plus grands consommateurs de pizza au monde, aujourd'hui, c'est la pizza premium qui s'impose partout. Les pâtes sont épaisses et moelleuses, les garnitures de qualité et les recettes inventives. Les prix, eux, s'envolent : le champion du monde de pizzas vend les siennes près de 20 euros. Mais valent-elles vraiment leur prix ? Sous le soleil de Naples ou de Sicile, cette enquête révèle que les tomates de qualité et les blés de luxe que les pizzerias se ventent d'utiliser n'en sont pas. A côté de ce juteux business, certains artisans en région tentent de faire vivre une pizza de haute qualité du terroir, estampillées 100% française.
Synopsis & Critique
« Quand la pizza veut montrer pâte blanche » redéfinit les codes du Documentaire. Ce long-métrage, signé par le réalisateur Anne-Fleur Delaistre, sorti en 2021, rythmée sur une durée de 52 minutes, est désormais offrant un confort de visionnage optimal grâce au streaming VF. proposant une approche audacieuse qui mérite d'être découverte par les curieux du genre.
Des performances d'acteurs convaincantes qui donnent vie à ce récit. Alors que les Français sont les deuxièmes plus grands consommateurs de pizza au monde, aujourd'hui, c'est la pizza premium qui s'impose partout. Les pâtes sont épaisses et moelleuses, les garnitures de qualité et les recettes inventives. L'occasion idéale de redécouvrir les classiques ou les nouveautés du moment.
